Греческая средняя школа Пафоса была основана в 1905 году и в течение многих лет размещалась в одном из красивых неоклассических образовательных комплексов на улице Грива Дигени. Это каменное здание было построено в 1929 году, делая это учебное заведение старейшей средней школой Пафоса. Она была возведена при содействии благотворительного деятеля Николаса Николаидеса и был названа в его честь. Сегодня это образовательное учреждение известно всем как гимназия Николаидео. Здание является работой кипрского инженера Теодороса Фотиадиса и имеет P-образный план с открытой задней частью и сплошным фасадом спереди. У центрального входа заметен пропилей (парадный проход) с двускатной крышей и аркадой на заднем плане.

Яркими личностями Пафоса, связавшими свое имя с этой школой, являются мэр Николас I. Николаидес (1920–1943), который благодаря своим щедрым дарованиям греческой гимназии Пафоса и заслугам с позиции президента школьного совета Пафоса, сыграл важную роль в поддержании школы на высоком уровне и в достижении ею высокого духовного облика; Пасхалис Пасхалидес, прослуживший директором школы в течение 28 лет (1915-1943), и Лоизос Филиппу, известный своим одухотворённым авторитетом и пожертвовавший всю свою библиотеку школе. Два мраморных бюста Н. Николаидиса и П. Пасхалида сейчас украшают вход в школу. Наконец, гимназия Николаидео также знаменита своими героическими учениками – ярыми участниками всех битв кипрского эллинизма. Среди них был великий герой Эвагорас Палликаридес, героически павший, отстаивая свободу Кипра.